金砂郷に、料理上手なイケメン達がいるっ。というウワサを 聞きつけてやってきたのは、金砂郷地区上利員町にある消防署の出張所。 地域を守る、消防職員のザ・男のけんちんをご紹介。

ごぼう、大根、にんじん、長ネギ、しめじ、白菜、里芋、コンニャク、豆腐、油揚げ、鶏肉、ごま油、出汁(顆粒ダシ)、醤油、酒、みりん、めんつゆ、味噌

① 材料を食べやすい適当な大きさに切る
② 鍋にごま油を熱し、ごぼう、大根、にんじん、鶏肉、里芋から炒める
③ 酒を鍋に２～3週回し入れる
④ ひたひたになるまでの水を入れ、沸騰させる
⑤ 顆粒ダシと白菜の葉の部分、しめじ、コンニャクを入れて煮込む
⑥ 残りの具材も入れて、煮込む
⑦ 醤油、みりん、めんつゆで味付け
⑧ 最後に味噌で味を調えて完成

消防職員の皆さんコメント
「金砂郷は出前が取れないから、いつも自炊してるよ～」。
「ポイントは、かたいものからやっつける！かな」。